Recetas tradicionales

Comer judías verdes

Comer judías verdes

Rápido, sabroso y saludable. Eso es para aquellos que quieren cocinar algo en ayunas con prisa.
Y aunque el perejil de la foto parece anémico, es saludable, considerando que todavía se mantiene bien bajo la nieve afuera.

  • judías verdes congeladas (vaina) 800 gr.
  • 1 zanahoria
  • 3 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • sal
  • granos de pimienta
  • eneldo (congelado)
  • el agua
  • 70 gr. petróleo
  • 150 gr. Jugo de tomate

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato de judías verdes:

Los frijoles se descongelan, se lavan con agua corriente y se escurren.

Se cortan cebollas, zanahorias (corté palillos) y pimientos y se saltean en una cacerola, y cuando estén lo suficientemente endurecidos, se agregan las vainas de frijol y se agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes en la cacerola.

Mientras tanto, agregue el eneldo, los granos de pimienta y el tomillo y hacia el final de la cocción el ajo picado y el jugo de tomate.

¡Buen apetito!



-judías verdes
-cebolla
-una zanahoria
-caldo
-2-3 dientes de ajo
-verduras y especias al gusto

-hervir los frijoles para que se ablanden un poco
-luego en una sartén calentar una cebolla finamente picada y agregar 2-3 dientes de ajo y una zanahoria rallada
-Cuando las verduras estén cocidas, agregue el caldo
-Sobre las verduras en la sartén ponemos los frijoles precocidos y un poco de jugo en el que hierve. No me gusta que quede muy jugoso, lo prefiero bajo
-al final de temporada y servir con verduras
Lo recomiendo en días de ayuno.

Prueba también esta receta en video


¿Qué ingredientes utilizamos en nuestra receta de alimentos de judías verdes y tomate?

  • -alubias verdes, pasta- 2 kg
  • -cebollas secas o verdes - 4-500 g
  • -1 zanahoria
  • -2 pimientos morrones
  • -1 kg de tomates bien maduros
  • -1 cucharada de sal rallada (después de hervir probar más y poner a gusto)
  • -piper y pimientos picantes
  • -1 hoja de laurel (opcional)
  • -1 diente de ajo (opcional)
  • -Eneldo y perejil verde, 1 enlace cada uno
  • -1 punta de cuchillo de azúcar (opcional)
  • -aceite 50 ml



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Cómo preparar la mejor comida con judías verdes - 10 recetas de temporada

Se llama judía verde, pero también la encontramos en forma de vainas amarillas o rosa rojizo.

Es bueno saber que, por ejemplo, el color amarillo o rosa de las vainas proviene de los flavonoides, sustancias con efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que contiene. En cambio, el color verde proviene del alto contenido de clorofila, que tiene una acción depurativa y antitóxica.

Asimismo, las judías verdes son una de las mejores fuentes vegetales de hierro orgánico y se recomienda un alto consumo de judías verdes durante el verano, para evitar la asimilación de azúcares, debido al contenido de fibra dietética de esta leguminosa.

Aparte de estas cosas, las judías verdes también son muy sabrosas. Entonces, aquí hay 10 recetas para ayudarlo a preparar el mejor plato de judías verdes:


Método de preparación

Negro con mermelada

Mezclé todos los ingredientes con la batidora. Pongo el bizcocho en el horno precalentado por 45

Pastel de limón y bayas

Se hace muy rápido y se come de la misma manera :)). primero mezcla la margarina con el azúcar y el aceite


Comer judías verdes con tomate y ajo

Tienes que probar esta sencilla y deliciosa receta. Los aromas de las vainas de judías verdes combinan a la perfección con los tomates y el ajo en este plato ideal para cenar o comer.

ingredientes

2 cucharadas de aceite
1 cebolla grande, finamente picada
12 dientes de ajo (6 picados)
1 ½ cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta de cayena
680 g de judías verdes
450 g de tomates enlatados, cortados en cubos
sal
pimienta negro

Método de preparación

Calentar el aceite en una cacerola honda. Agregue la cebolla picada y saltee a fuego medio hasta que esté vidriosa y suave durante unos 8 minutos. Agregue el ajo picado, el pimentón y la pimienta de cayena y cocine por 2 minutos, revolviendo. Agregue las judías verdes y 6 dientes de ajo enteros y déjelo en el fuego durante 2 minutos, revolviendo para cubrir las cáscaras con la salsa.

Dar la vuelta a los tomates cortados en cubitos con su salsa en la sartén y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las vainas de judías verdes se ablanden. Sazone la comida con sal y pimienta al gusto. Sirve las conchas tibias oa temperatura ambiente.


Método de preparación:

Picar finamente la cebolla y cocerla durante un minuto en un cazo, a fuego lento, luego apagarla inmediatamente con & frac12 l de agua y una cucharadita de sal rallada. Las vainas, si son estrechas, límpielas solo por los extremos y córtelas por la mitad, a lo largo. Cuando el agua hierva, ponemos los frijoles y dejamos que hierva tapado, a fuego lento. Al principio, tiene un gran volumen que supera el nivel del líquido, pero a medida que hierve, eliminará el agua que contiene y comenzará a disminuir. Revuelva de vez en cuando, para que las vainas superiores alcancen el líquido. No pones agua. Para el gusto, en verano se pueden agregar pimientos morrones en rodajas. Cuando los frijoles estén cocidos, divida los tomates pelados o sin cáscara por encima y córtelos en rodajas, levantándolos todos ligeramente con una cuchara, para que entren en las vainas de frijol. Todavía hierve sin tapar, a fuego lento, sin remover, para que los tomates mantengan su forma, o hornea durante 20-30 minutos. Se formará una salsa baja, sin la adición de harina. Espolvoree perejil y una pequeña hoja de apio picada encima. Si lo desea, también puede poner 2-3 dientes de ajo finamente picados, después de haber retirado la sartén del fuego.

Éste harina de frijol el verde se sirve caliente, simple, como segundo plato o como guarnición para bistecs.


Comer judías verdes: la receta más sencilla

Las judías verdes son ricas en proteínas, vitaminas y carbohidratos. El consumo regular, ya sea que elija tomar sopa o comer judías verdes, tendrá efectos beneficiosos en el cuerpo. A continuación se muestra la receta de harina de frijoles. ¡Qué delicia para una comida deliciosa!

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Las vainas de judías verdes se pueden preparar muy fácilmente para una comida deliciosa. A continuación se muestra una receta simple para cultivar judías verdes.

La carne se lava, se quita la piel y se pica, y la cebolla y el ajo se cortan en trozos pequeños. Poner la cebolla y el ajo en una cacerola y poner el ajo en una cacerola. Cuando la cebolla se vuelve vidriosa, la carne picada se agrega y se corta en rodajas.

El vino, rociado con agua, se vierte sobre la carne picada, se mezcla y se hierve durante 10 minutos, revolviendo durante 10 minutos, removiendo del fuego. Los frijoles se pasan por un chorro de agua fría y se vierten sobre la carne cocida. Sazone con sal y pimienta y continúe hirviendo. Después de 15 minutos, agregue los tomates cortados en cubitos y el jugo de tomate.

La mezcla de judías verdes se deja al fuego solo hasta que la salsa comience a disminuir y se aromatice con perejil verde.


Guiso de judías verdes para el invierno

Eventualmente agregamos unas gotas más de agua.
Si no tenemos problemas de estómago, podemos dejar que la cebolla se fríe, está más sabrosa.
Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue las raíces. Mézclalas bien con la cebolla y déjalas hervir a fuego lento, tapando de nuevo el bol y rociándolas con agua de vez en cuando.

Revisamos las verduras y cuando empiecen a penetrar añadimos las judías verdes. Cubra con agua caliente hasta que esté bien cubierto.

En 15-20 minutos agregaremos el pimiento, agregaremos más agua, luego dejamos la olla a fuego medio hasta que todas las verduras estén bien penetradas.

Añadimos la pasta de tomate, el ajo machacado y al cabo de unos minutos probamos el guiso y añadimos las especias. Combinamos el sabor y la sal y dejamos la olla al fuego durante unos 15 minutos. Durante este tiempo probamos el guiso y lo sazonamos con lo que pensamos que necesita.

Lave los frascos y esterilícelos en el horno caliente durante 5-6 minutos. Luego rellénalas con guiso caliente, inmediatamente enrosca las tapas y mételas al horno con el fuego encendido por 5 minutos.

Después de apagar el fuego, dejamos los tarros en el horno hasta que se enfríen definitivamente y solo entonces los pasamos a la despensa.
Las verduras se irán añadiendo durante el servicio, cuando calentamos el guiso.


Video: JUDÍA VERDE, ALUBIA: COMO SEMBRAR Y CULTIVAR DE LA JUDÍA. Verde y seca boliche. (Enero 2022).