Recetas tradicionales

Pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos

Masa: Frote la levadura con el azúcar hasta que se disuelva por completo. Tamizar la harina en un bol, agregar la levadura y la sal. Mezcle, luego agregue agua gradualmente y amase hasta obtener una masa suave. Al final, agrega el aceite de oliva, amasa hasta que esté bien incorporado. Cubra la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos.

Durante este tiempo, prepárate relleno: Quesos, si tiene lonchas finas, póngalas en lonchas, si no las raspa. Rallar el queso, el queso Emmetaler y la mozzarella en un rallador grande. Gorgonzola rompe los pedazos. Espolvorea la harina sobre la mesa de trabajo, voltea la masa con levadura. Divídalo en dos. Tome el primer trozo de masa, extiéndalo con las manos hacia los bordes, hasta obtener una forma redonda, del tamaño de la bandeja. Coloque papel de hornear en la bandeja, coloque la bandeja encima. Engrasarlo con salsa de tomate, luego espolvorear con queso rallado, y finalmente poner el gorgonzola en su lugar. Haz lo mismo con el segundo.

Pon la pizza en el horno caliente, a 190 grados C, durante 25 minutos, hasta que adquiera una hermosa costra dorada. Cuando esté listo, sácalo del horno, déjalo enfriar un poco, luego córtalo y sírvelo. ¡Disfrute de su comida!


Cómo hacer salsa de guacamole mexicana

Antes de saber con qué se come el guacamole, debes saber cómo puedes preparar esta famosa salsa en casa. Pues para esta preparación se utilizan aguacates bien cocidos, tomates pelados, cebolla morada, jugo de limón, sal y pimienta para obtener una pasta llamada guacamole. Prácticamente todos los ingredientes se trituran con un cuchillo o en una licuadora, y la composición obtenida se condimenta con sal y pimienta al gusto. Dependiendo de las preferencias de todos, el guacamole se puede cubrir con cilantro, salsa de ajo o chile jalapeño.


ACERCA DE LA PIZZA ESTILO CHICAGO - PIZZA DE PLATO PROFUNDO - PIZZA RELLENA

La masa de pizza estilo Chicago es más frágil y crujiente que esponjosa porque, además de la harina de trigo blanco, también contiene harina de maíz (maíz) y más grasa (aceite de oliva y mantequilla derretida). Así que no usamos una masa de pizza clásica como solemos hacer, mira aquí. El color de esta masa de maíz es un amarillo dorado, típico de este tipo de Pizza Deep Dish. Además, la forma está engrasada con aceite a diferencia de la pizza clásica que se hornea en bandejas anchas o en piedras especiales que no se engrasan con nada. Algunas recetas de pizza rellena proporcionan una segunda capa de masa que se coloca sobre el relleno, debajo de la salsa de tomate.

El relleno es sencillo, estando compuesto por 3 elementos (de abajo hacia arriba): capa generosa de mozzarella, capa de embutidos (retirados de la membrana y endurecidos simplemente o con la adición de champiñones, pimientos, etc.) o prensados ​​o jamón ahumado, a veces una capa de espinacas u otras verduras y una capa de salsa de tomate cruda enlatada. Los tomates recomendados son los enteros y pelados (pelados) que se trituran fácilmente con un tenedor, dejando visibles los trozos más grandes. Están aromatizados con un poco de ajo, albahaca y orégano seco y ya no hierven como la clásica salsa para pizza o pasta (ver aquí).

El orden en el que se construyen estas capas también es muy interesante, lo opuesto a la pizza clásica. Comience con mozzarella, luego salchichas y verduras y termine con salsa de tomate pelada. Hay una lógica en esta forma de superposición inversa: la pizza de Chicago es mucho más gruesa y necesita tiempos de horneado más largos que la pizza clásica y el queso de la superficie se quemaría. Espolvoree con queso parmesano rallado encima, pero solo hacia el final de la cocción. Puede leer más sobre esta pizza estilo Chicago aquí y aquí.

Para esta receta de pizza estilo Chicago usamos 400 g de tomates pelados Mutti enlatados (pelados). En su etiqueta está escrito claramente que esta lata solo contiene tomates pelados y jugo de tomate natural, sin ninguna otra adición. Ni siquiera tienen sal.

Los tomates son recolectados por Mutti de productores locales en la zona de Parma (Italia), se cultivan sin productos químicos y se cosechan en temporada alta. A través de la conservación clásica (con solo un poco de sal y sin aditivos químicos) Mutti nos ofrece tanto jugo de tomate como passata, tomates enteros enlatados y muchas otras delicias.

La gama completa de productos Mutti se puede encontrar aquí.

Estudié muchas recetas de Deep Dish Pizza (estilo Chicago) y me detuve en la que ofrecen algunos especialistas en panadería: King Arthur Flour. También tienen excelentes recetas para pan clásico o con mayonesa, así como pasteles dulces o salados. Cambié un poco la proporción de maíz en la receta en el sentido de que puse un poco más.

Como es una pizza muy consistente que te satura con una rebanada, decidí hornearla en forma de 22 cm con una altura de unos 7 cm. De ello resulta aprox. 8 rebanadas saludables de pizza estilo Chicago.


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Antica Pizza - pizzería artesanal con comestibles italianos

Recientemente, Antica Pizza, la pizzería artesanal ubicada en la calle General Christian Tell no. 1-3, reúne el auténtico sabor de Italia no solo en las variedades de pizzas, sino también en la tienda de abarrotes con productos de la península ubicados en un mismo espacio. El concepto funciona en comida para llevar, servicio in situ y entrega, estando disponible en toda la Capital, con el pedido realizado tanto en el lugar como por teléfono u online, en antica-pizza.ro.

Así, bajo el lema "Ricetta della Felicità" ("Receta de la felicidad"), Antica Pizza pretende mimar a sus comensales con variantes de pizza propias de Italia, creadas a partir de la receta auténtica, en la que la masa está hecha de 2 tipos de harina noble. , Napolitana, se deja reposar durante 48 horas y se manipula con cuidado, en cada etapa de preparación, desde el amasado hasta el horneado.

El menú local incluye nombres conocidos por los amantes de la pizza, como Margherita, Salami, Diavola, Prosciutto e Funghi, Quattro Formaggi, Tonno, pero también combinaciones menos convencionales, destinadas a resaltar los sabores y texturas de los ingredientes utilizados. Esta categoría incluye productos como Sotacetti, (salsa de tomate, tocino, encurtidos, ajo fresco, hierbas italianas, mozzarella fior di latte, queso parmesano), Un po di spinachi (salsa blanca, panceta ahumada, espinacas, queso de cabra, mozzarella fior di café con leche, orégano, ajo, tomillo, hojuelas de chile), Mela Formaggio Blu (salsa blanca, manzana fresca, queso azul, ajo fresco, nuez dorada, tocino, mozzarella fior di latte). Además, los huéspedes de Antica Pizza pueden disfrutar de sándwiches caseros frescos con ingredientes de calidad y una tapa de pizza ligera.

“La selección de platos siempre tendrá elementos de novedad. Debido a que trabajamos con ingredientes de productores y artesanos italianos, a menudo tenemos la oportunidad de identificar nuevos productos, menos accesibles al público en general, pero que vale la pena compartir, por lo que en el menú de Antica Pizza, constantemente habrá nuevos surtidos, creaciones espontáneas, con temporal. ”,

añade Violeta Deliu, gerente.

Para mayor transparencia, Antica Pizza se beneficia de una cocina abierta, que permite a los consumidores observar todo el proceso de producción, garantizando así la seguridad del cumplimiento de todos los estándares de salud e higiene.

La entrega de los productos se realiza a través de su propia flota, en cualquier lugar de Bucarest, esta particularidad permite que el equipo del restaurante tenga un control total sobre los platos y la experiencia ofrecida, desde el momento de tomar el pedido, hasta que el pedido llega al cliente.

El restaurante cuenta con varios asientos interiores y una terraza con hasta 20 asientos, que se inaugurará en las próximas semanas.

Para seleccionar los materiales a integrar en sus recetas, los representantes de Antica Pizza interactúan constantemente con productores y artesanos italianos, de cuyo portafolio eligen productos sabrosos y de calidad. Todos estos también están disponibles por separado, dentro de la tienda de comestibles Antica Pizza, a la que los clientes tienen acceso físico, así como en línea, en la tienda electrónica dedicada (www.antica-pizza.ro).

Antica Pizza está abierto de lunes a domingo, entre las 11:00 y las 22:00 y el intervalo de pedido es de las 11:00 y las 21:00.


Regina Margherita

De lejos, la pizza más famosa de todas es Margherita. Fue creado en 1889 por el chef Raffaele Esposito. Queriendo impresionar a Margherita di Savoia, la esposa del rey Umberto I de Italia, el chef inventó para la reina una pizza con los colores nacionales: tomates por rojo, mozzarella por blanco y albahaca por verde. Es muy posible que la reina haya sido rechazada por este invento, porque la receta que lleva su nombre ahora está en la parte superior de la lista en cualquier menú de pizzas.


Pizza cuatro quesos - Recetas

TALEGGIO PICANTE 31
pulpa de tomate, mozzarella, taleggio, salami picante, albahaca verde (495g)

MALEFICA 33
pulpa de tomate, mozzarella, gorgonzola, atún, salami picante, cebolla morada (495g)

PICANTE 27
pulpa de tomate, mozzarella, gorgonzola, salami picante (405g)

CALABRESE VERACE 33
pulpa de tomate picante, mozzarella, salami picante, mozzarella de búfala, albahaca verde (410g)


¿Cómo es Pinsa Romana y en qué se diferencia de una pizza clásica?

La forma distintiva de las pinzas no es redonda, sino ovalada. Además de sus características visuales, el producto destaca por su digestibilidad debido a varios factores: fermentación lenta (al menos 24 horas), masa altamente hidratada (alrededor del 80%), mezcla de harina baja en calorías en comparación con la harina de pizza tradicional, falta de grasa de origen animal en la composición, etc.

La consistencia de la masa, crujiente por fuera y suave por dentro, los sabores complejos, la digestibilidad y la fragancia hacen de Pinsa una delicia absolutamente diferente a cualquier otro producto disponible en el mercado.

¿Qué tipos de alicates rumanos puedes encontrar aquí?

Como habrás notado en nuestra carta, cambiamos la tradicional encimera de pizza por la de Pinsa Romana, por el deseo de ofrecerte un producto con una calidad nutricional superior, hipoglucemiante, hipolipidémica y mucho más fácil de digerir, ideal para quienes tienen una dieta especial. (por ejemplo, diabéticos).

Las coberturas no difieren de las clásicas, en la carta de Pinsa Romana hay tanto recetas clásicas: margherita, marinara, capricciosa, tonno, quattro formaggi, etc., así como recetas más especiales como la bresaola o autunnale o tartuffata, recetas que se puede adaptar a una dieta vegetariana o vegana (focaccia simple o con ajo, marinara, ortolana, setas, campagnola).

Eso sí, a nuestra carta no le falta la receta de Pinsa Romana de la propia marca "La Bettola" con topping de nueces, peras, gorgonzola y mozzarella.

Si aún no has probado Pinsa Roman, siempre te esperamos en nuestro local, para una experiencia culinaria especial.

Para estar al día de todas nuestras novedades, te invitamos a nuestra página de facebook.

Para reservas, puede contactarnos EXCLUSIVAMENTE POR TELÉFONO, al 0739 876 022 o al 0334.408.372.


Receta saptamanii & # 8211 Penne Cuatro quesos

¡No podemos rechazar una porción de deliciosa pasta sin importar la hora del día! Compartimos contigo una receta llena de sabor, que tiene como ingrediente principal… ¡el queso!

Un plato que conocemos y hemos visto en las cartas de todos los restaurantes. Amado y servido en todo el mundo, pennele quattro formaggi es del agrado de todos. Aunque parezca un plato sencillo, te aseguramos que no es así para nada, ¡la combinación de quesos es lo que hace que todo sea tan delicioso! Como cualquier otro plato, tiene una larga trayectoria en la cocina internacional. Si pensamos en lo que significa pennele quattro formaggi, podemos decir que, como ocurre con otras recetas, su nombre y origen están íntimamente ligados a una determinada zona, cocina y chef, ¡claro! En nuestro caso, creo que ya lo adivinaste, se trata de Italia, solo estamos hablando de pasta, ¿no? Y para leer correctamente el resto de la historia, recomendamos pedir una porción de pasta, sentarse cómodamente en su silla favorita y comenzar juntos el viaje culinario.

¡¿Listo?! Como dije, la historia de este plato está relacionada con la región sur de Italia, donde la pasta blanca, la pasta de mantequilla, era el plato más popular. De pasta blanca a Quattro formaggi, ¿qué te parece? ¡Es solo un paso más! El chef Marco Bianchi es el culpable de esta delicia culinaria, según las fuentes y la historia de la cocina. Aunque parezca imposible que la historia de esta preparación sea tan reciente, ¡¿quiénes somos nosotros para cuestionar toda la historia ?! Disfrutamos del sabor y los aromas que nos ofrece, ¡sin pestañear y analizándolo todo! Es una de las recetas más sencillas y queridas, porque no solo es fácil de preparar, sino que también es apta para cualquiera de las comidas del día.

Contamos un poco sobre la historia de este plato, no ofrecemos todos los detalles, con la esperanza de despertar tu poco interés y espíritu detectivesco, para descubrir por ti mismo la historia completa o verdadera del mismo. Lo que te decimos es que no pudimos evitar ofrecerte la delicia culinaria en nuestro restaurante. Nuestros chefs intentan llevarnos a tierras italianas con este plato, que combina cuatro tipos de queso: Grana Padano, brie, gorgonzola y la imprescindible mozzarella.

¡Más no diremos! ¡Extendemos la invitación para visitarnos y mimarse con una ración de pasta o pedir su delicioso penne directamente en casa o en la oficina!


La oferta Italian Mix de Pizza Hut Delivery trae el antojo navideño

Durante el verano, Pizza Hut Delivery preparó la oferta Italian Mix a los clientes, a través de la cual pueden pedir dos recetas de pizzas medianas en un mostrador italiano, a un precio especial.

La oferta está disponible por segundo año en el menú Pizza Hut Delivery, fruto de los muy buenos resultados del año anterior, siendo una opción accesible para los amantes de la pizza durante el verano. Las recetas más solicitadas durante la campaña fueron Roma, Quattro Stagioni y European.


"El verano es el momento en que la gente quiere mimarse más y tener las cosas que le gustan. Por eso, en Pizza Hut Delivery, preparamos el mix adecuado para el relax y muchos recuerdos, a través de la oferta Italian Mix, a un precio asequible. Los clientes pueden pedir algunas de las recetas más apreciadas de nuestro menú, en el mostrador italiano, que tiene una consistencia ligera e inevitablemente nos hace pensar en las vacaciones ”, dice Monica Eftimie, directora de marketing de Pizza Hut Delivery.

Los amantes de la pizza pueden pedir dos recetas medianas de pizza, en encimeras italianas, al precio de solo 35 lei, excepto las recetas Vegetariana, Suprema, Super Suprema, Quattro Formaggi y Mediterránea.

Durante la campaña, Pizza Hut Delivery también está preparando un concurso para los fanáticos en su página de Facebook, y el ganador tendrá la oportunidad de ir a Roma un fin de semana para dos.


Video: Gustavo Gusto Markenfilm (Diciembre 2021).