Recetas tradicionales

Budweiser se compromete a hacer cerveza "más fresca"

Budweiser se compromete a hacer cerveza

Anheuser-Busch está invirtiendo $ 500 millones en nuevos equipos para hacer cerveza Budweiser más fresca.

Lo que implica exactamente "cerveza más fresca" es un poco turbio.

Quizás en respuesta a la caída de las ventas de cerveza, Anheuser-Busch ha tomado la decisión de comprometer $ 500 millones para hacer una “cerveza más fresca” para Budweiser. Los críticos han notado que Budweiser no dijo nada sobre la mejora del sabor o la calidad de su cerveza; solo buscan acortar el tiempo entre el embotellado y la distribución. Las nuevas inversiones agregarían dos nuevas instalaciones de $ 82 millones en Los Ángeles y Columbus, Ohio, lo que acortaría el tiempo que tomaría llevar la cerveza de la fábrica a su refrigerador.

Las ventas totales de la empresa matriz AB InBev han caído entre un 0,5 y un 1,5 por ciento en los últimos años, a medida que el mercado se desplaza hacia la cerveza artesanal. En 2014, por primera vez, se superó el crecimiento de las ventas de cerveza artesanal la de las cervezas nacionales a gran escala como Budweiser. Budweiser abordó este cambio competitivo en su anuncio del Super Bowl de 2015, en el que se burlaban de los bebedores de cerveza artesanal.

Desde entonces, el gigante de la cerveza parece haber cambiado su estrategia, centrándose en cambio en imitar el éxito de las cervecerías más pequeñas, y adquirir cervecerías artesanales como Blue Point y Karbach. Budweiser también fue noticia por su megafusión con SABMiller en 2014, un acuerdo que la convirtió en la compañía cervecera más grande del mundo por un amplio margen. Juntos, AbInBev y SABMiller producen el 27 por ciento de la cerveza del mundo, según The Richest.

Pero no ha sido suficiente para satisfacer las cambiantes demandas de la población que bebe cerveza.

"El mercado sigue siendo muy competitivo y mucho más fragmentado", dijo a la prensa el gerente general de AB InBev, João Castro Neves. "Estamos haciendo esas inversiones para hacer frente a toda esta complejidad adicional".


La verdad no contada de Budweiser

La música country. Pie de manzana. Tractores John Deere. Cerveza Budweiser. Hay ciertas cosas que son esencialmente estadounidenses. A pesar del creciente movimiento de cerveza artesanal en este país, todavía asociamos beber cerveza Budweiser con uno de los íconos más familiares de la cultura americana.

Sabemos a qué sabe (ligero, burbujeante, no memorable) y alentamos sus exitosas campañas de marketing, especialmente durante el Super Bowl, con esos adorables cachorros y hermosos caballos.

Ya sea que lo ame o lo odie, Budweiser es una pieza familiar de la cultura estadounidense. Pero hemos reunido algunos de los secretos detrás de escena sobre Budweiser de los que quizás nunca hayas oído hablar, desde la receta secreta recientemente revelada (y el sorprendente ingrediente secreto), hasta sus sorprendentes orígenes y algunos de los secretos. detrás de los caballos Clydesdale.

Sigue leyendo para descubrir algunos de los secretos más fascinantes y hechos poco conocidos detrás de una de las cervezas más populares del mundo.


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Ver el vídeo: A look inside the Budweiser plant (Enero 2022).