Recetas tradicionales

Música, comida y bebidas espirituosas se alinean en el primer festival anual Bourbon & Beyond

Música, comida y bebidas espirituosas se alinean en el primer festival anual Bourbon & Beyond

El mega promotor Danny Wimmer presentó un nuevo festival este año, y es uno que combina tres de nuestras cosas favoritas: comida, música y whisky, bourbon para ser exactos.

No había mejor ubicación que Louisville para presentar Bourbon & Beyond, un festival de dos días (del 23 al 24 de septiembre) que celebra el espíritu favorito de Kentucky, los mejores chefs, los restaurantes locales y algunas de las mejores músicas del lugar.

Música sin fin de leyendas


Los artistas principales de Bourbon & Beyond fueron Stevie Nicks, Eddie Vedder y la Steve Miller Band, todos ellos con un talento increíble que atrajo a todas las edades. No decepcionaron a la multitud de 50.000 personas en Champions Park en Louisville, quienes también fueron cortejados por los artistas más abajo en el cartel, que eran estrellas por derecho propio.

Dave Cavalier, que acababa de lanzar un video coreografiado de "Danger on the Dance Floor", decidió abrir el festival con algo que calentaría a la audiencia, "No Diggity" de Blackstreet, que lo hizo trabajar con la multitud en poco tiempo.

La atmósfera informal de sillas de jardín y mantas se vio reforzada por los artistas que atrajeron a la audiencia. Eddie Vedder mantuvo el diálogo fuerte mientras cambiaba fácilmente entre instrumentos y bromas, en un momento en que todos se unieron en una melodía de "Feliz cumpleaños" grabada en video para Bruce Springsteen y la hija de Vedder, quienes compartieron la fecha.

Steve Miller invitó a Kenny Wayne Shepherd, que había actuado más temprano ese día ante una multitud complacida, a que se uniera a él en el escenario para escuchar algunas canciones. La pareja fue un éxito.

Kiefer Sutherland, ahora mejor conocido por su actuación como presidente en Superviviente designado, subió al escenario con su banda y estaba realmente agradecido por el apoyo de su música, la mayoría de la cual escribe él mismo.

Otros artistas incluyeron a Joe Bonamassa, Gary Clark Jr., Buddy Guy y Chris Robinson (antes de los Black Crowes y actualmente actuando con la banda que lleva su nombre).

Quizás el momento más inquietante fue cuando Stevie Nicks rindió homenaje a su amistad con Tom Petty con "Stop Draggin My Heart Around", sin saber que Petty moriría repentinamente solo una semana después.

Degustación y aprendizaje con chefs
Bourbon & Beyond se trataba de experiencias inmersivas, y esto fue especialmente cierto en lo que respecta a la comida. El Mash Stage estuvo activo durante los días del festival. Los mejores chefs Tom Colicchio, Carla Hall, Edward Lee, Amanda Freitag, Jose Salazar, Cosmo Goss, Erling Wu-Bower, Anthony Falco, Kevin Ashworth, Anthony Lama y Dean Corbett hicieron demostraciones, cocinaron e incluso degustaron.

Carla Hall, que actualmente aparece en ABC El masticar invitó a la multitud a su propia receta de pollo frito, con una demostración paso a paso. Unos pocos afortunados también pudieron probar.

En cuanto a la comida disponible para todos en Bourbon & Beyond, la selección y la calidad fue bastante satisfactoria. Desde camiones de comida hasta puestos para cocinar, hervir, asar y freír, había algo para todos.

Algunos de los favoritos del fin de semana:

Bol de arroz Gyro del camión de comida Zoom Zoom Yum

Camarones Jumbo Big Easy Boil del Chef Chris Davis

Fideos Yaki-Soba de Island Noodle

Alas glaseadas con bourbon de Boss Hog's BBQ

Mucho espacio para Bourbon


Como el verdadero cabeza de cartel del evento, Kentucky Bourbon estuvo en todas partes en todas las formas en el festival, desde cócteles hasta puro, o en las rocas, como quieras. Treinta marcas estuvieron representadas, incluidas Angel’s Envy, Old Rip Van Winkle, Buffalo Trace, Woodford Reserve, Rebel Yell y Maker’s Mark. Jim Beam también tuvo una carpa de degustación detrás del escenario para saciar la sed de celebridades y VIP durante todo el evento.

En caso de que no quisieras bourbon, se servían mucha cerveza y sidra en puestos como Angry Orchard, Sierra Nevada y cervecerías locales. Southern Comfort y otros licores también ofrecieron refrescos y algunos cócteles sin bourbon.

Los dos lugares más populares para tomar bebidas fueron el Tiki Bar y The Big Bourbon Bar. También había un bar en la zona VIP.

Sin embargo, se trataba de mucho más que beber. Maestros destiladores y creadores del bourbon, como Julian P. Van Winkle III, Fred Noe, Denny Potter y Harlen Wheatley, dirigieron demostraciones sobre la elaboración del bourbon y las formas adecuadas de degustarlo en talleres individuales.

Como se hizo eco del creador y promotor del festival Danny Wimmer, "Este festival es una celebración de ese arte y artesanía".

Algunas notas ...
La experiencia de acampar en Bourbon & Beyond fue una buena opción, ya que permitió a los asistentes al festival hacer un corto paseo desde los terrenos hasta el festival, pero se agotaron rápidamente. Lo mismo sucedió con los paquetes VIP Experience, que tenían muchos asientos en las gradas y lugares sombreados, importantes en los 90 grados de temperatura de Louisville.

Con mucho, el mayor problema en Bourbon & Beyond fue la salida, el estacionamiento, las paradas y las recogidas. A pesar de la enorme presencia policial, fue un desastre. Me tomó una hora y media salir de un estacionamiento a una cuadra de distancia la primera noche. La segunda noche, hubo hasta dos horas de espera para conseguir un servicio de transporte para discapacitados a ese estacionamiento. Seguro que este será un problema que se abordará antes del próximo evento.

Para obtener más información sobre Bourbon and Beyond, y para comprar entradas para el festival del próximo año, visite el sitio web oficial.


Sabor de Chicago

Gourmet de Chicago
Este evento culinario de cinco estrellas es el festival de alta cocina por excelencia. Gourmet de Chicago celebra la excelente comida y el vino, presentando más de 150 de los mejores restaurantes de la ciudad. El festival se desarrolla en Millennium Park, rodeado por el impresionante horizonte del centro, donde los visitantes se mezclan y se mezclan con los mejores chefs, personalidades gastronómicas de la televisión, maestros sumilleres y enólogos. Parque del Milenio, Círculo

Sabor de Chicago
El festival gastronómico más grande de Chicago y uno de los eventos gastronómicos al aire libre más grandes del país. Sabor de Chicago es un espectáculo gastronómico épico de cinco días en el centro de la ciudad. Decenas de restaurantes locales se instalaron en el parque Grant frente al lago, junto con restaurantes emergentes rotativos, camiones de comida local y demostraciones de chefs en vivo. Y no se pierda los conciertos gratuitos con actos de renombre en el Petrillo Music Shell. Grant Park, Círculo

Ahumado en Windy City
Espere las estrellas del país más calientes y una gran cantidad de carne ahumada en Chicago & # 8217s Annual Ahumado en Windy City. Este evento de verano rockin & # 8217 hace tres cosas muy bien: barbacoa, música country y cerveza artesanal. De hecho, Piedra rodante comentó que este evento arroja luz sobre la próxima generación de pesos pesados ​​de Nashville, & # 8221 mientras Forbes lo llamó, "uno de los mejores eventos de barbacoa en cualquier lugar". Estacionamiento de United Center, 1901 W.Madison St., West Loop


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